Beskidy to malowniczy region, położony na polsko-czesko-słowackim pograniczu. Od lat przyciąga amatorów pięknych widoków, górskich wędrówek i aktywnego wypoczynku o każdej porze roku.
W tym roku uczestnicy festiwalu powalczą o Złotą, Srebrną lub Brązową Zopaskę (fartuch), w jednej z trzech kategorii:
• potrawa regionalna,
• produkt lokalny,
• potrawa/produkt inspirowany tradycją.