Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 2
Śmietankę zagotować dodać chrzan, ściągnąć z palnika a następnie dodać wódkę i rozpuszczoną w wodzie żelatynę. Przelać do kubeczków. Wstawić do lodówki na ok. 30 minut. Sos buraczany. Z cukru zrobić karmel dodać do niego pokrojonego w kostkę buraka oraz jabłko podlać to sokiem z czerwonej porzeczki i czerwonym winem poczekać aż się zredukuje o połowę.
W 3 litrach wody gotować marchew i kwaki. Gdy już będą miękkie dodać kawałki pokrojonych jabłek. Gotować jeszcze chwilę. Wywar przecedzić, połączyć ze starannie zblenderowanymi kwakami, marchwią i jabłkami. Ponownie zagotować na małym ogniu dodając masło i mąkę roztrzepaną ze śmietaną. Tuż przed podaniem doprawić do smaku.